Управляющий, Администратор

Имя

Екатерина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Кыштым

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

3 года 1 месяц

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

37 лет   (26 июня 1988)

Опыт работы

Период работы

январь 2018 — январь 2021   (3 года 1 месяц)

Должность

Управляющий

Компания

ООО РСК

Обязанности

Управляющий,

Работа при запуске нового объекта. Организация производственного процесса по выпуску качественной продукции: организация рабочих мест, обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве, расходы, списание продуктов. Ведение табеля учета рабочего времени, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Ведение производственных журналов. Производственный учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Подготовка ежемесячной отчетности. Знание программы iiko.

Обеспечение четкого контроля, руководство работниками зала (официанты, бармены, техперсонал), обучение персонала, работа с гостями ресторана, обслуживание банкетов, контроль выполнения стандартов сервиса, проведение инвентаризации. Ведение табеля учета рабочего времени

Ведение документооборота, общение переговоров по телефону.

Образование

Образование

Неполное высшее

Окончание

2008 год

Учебное заведение

Магнитогорский государственный университет

Специальность

Менеджер экономики и управления

Дополнительная информация

Командировки

Не готова к командировкам

Обо мне

Замужем, есть ребенок. Своими сильными сторонами считаю коммуникабельность, системное мышление, ориентированность на результат, позитивное отношение к жизни, хорошие управленческие навыки.. Опыт управления коллективом до 25 человек. Обеспечение четкого контроля, руководство работниками зала, кухни (официанты, бармены, повара, техперсонал), обучение персонала, работа с гостями ресторана, обслуживание банкетов, составление банкетного меню, контроль выполнения стандартов сервиса, проведение инвентаризации, знание программы iiko. Отработка новых блюд, составление ТТК. Знание санитарных правил..