подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Работа постоянная. График работы понедельник-пятница с 08.15 до 17.00, пятница с 08.15 до 16.00. Суббота, воскресеье-выходной.